TAWANDANG GERMAN BREWERY: Quando la Baviera incontra il sud-est asiatico

Pazzesco, venire a Bangkok e mangiare uno stinco di maiale eccellente. Veramente pazzesco, se penso che quella birra è ottima, una lager a regola d’arte, leggera e saporita. E la Dunkel? Scura, intensa, corposa. Lo spettacolo, poi? Ah, da restare a bocca aperta con i suoi cantanti, i ballerini in costume e una band eccezionale. Ecco, se ripenso a tutto ciò non ci posso davvero credere che a Bangkok esista ...

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“BROCCOLI REVOLUTION”: Oasi vegana nel centro di Bangkok

Il cibo thailandese è meraviglioso, una specie di droga. Pian piano crea assuefazione e se ne vorrebbe sempre di più: sempre più Pad Thai; sempre più spezie; sempre provare qualcosa di nuovo per arrivare all’essenza della cultura culinaria asiatica e poter dire di averla fatta propria nonostante le reticenze iniziali. Ma alla lunga è anche impegnativo: abuso di uova; tripudio di carne, prevalentemente di maiale; pioggia di grassi, cotiche e ...

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